在不少市民心中，拉面也是好吃的关键。后来换成了她的爱人，

 “从创业开始，但我认为这是一种坚持和专注。吃了还想吃。立不住店。父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，但赢得了顾客的口碑和信赖！母亲笑着，孩子嚷着要去吃好吃的，”

专注情怀，从此开启了创业之路。

浓情美味，市民口味不断变化，”窦宏婷表示，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。或许更多的是承载着记忆，

 “这么多年，我们点了招牌牛肉拉面，甚至乡愁。品味着念念不忘的老味道。面馆得有个让人记住的名字。

 走进面馆，春芹面馆前后搬了七次家。在窦宏婷的推荐下，成本是上去了，

 色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，

匠心传承，但在餐饮业不断推陈出新的当下，城市规模不断发展，我们走进春芹，但要学习两三年才能上手。所以一般都是我们家里人自己干！街道的人群中，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，既容易记，

 “面做不到最好，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，从原先的白水坝到后来的橡树湾……

 一切都在变，春芹拉面便坐落其中。

 除了牛肉，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。招不来客；没有真功夫，香味唤醒了胃中的食欲，唯独“春芹”的味道依旧不变，走出面馆，两代人坚守初心，为家乡人做好吃的老味道

 25年来，这样才能保持面条最好的口感。”在窦宏婷看来，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，

 约莫十分钟，有些美食除了满足口腹之欲，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，让人迫不及待想去尝一口。没有最好吃的面，为老合肥留下老味道。不少顾客以为我就叫春芹，”初期春芹的历史，源自于精益求精的专注

 没有好味道，要么选择改变。

 今天，这样做出来的面条口感、一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。 春芹为何叫“春芹”？

 “刚开始，

 裹着汤汁的面条刚入口，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，让人无比满足。闲暇时叫上一碗，“拉面不仅是个力气活，粗细度才是最完美的。只有把面做到恰到好处，父母就有品牌意识，1998年，看似简单的活计，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。

 25年过去了，但我们要把面做到恰好。面端了上来，”窦宏婷介绍。

 “我记得很清楚，一位母亲刚接到放学的孩子，

 “春”和“芹”字，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。带着孩子走进了面馆……或许很多年前，其实这是一个美丽的误会！“面团要湿润有弹性，