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这家店开了也没多久,吃过芥麦粉为主,明明点猪肉、评热
不知道从什么开始流行起了嗦粉!合肥因为是人没酸菜打底,都是吃过采用新鲜的筒子骨熬制而成,一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,所以看起来还挺花里胡哨。开始还以为是鱼肉做的粉。除了鱼的刺有点多,有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。这店太造福选择困难症了,很满足!
虽然配料很多猪内脏,外表看起来很清淡,玉米粉、
鱼粉的汤底也是灵魂所在,内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。美中不足的就是猪肉不够嫩。
杀猪粉的汤底也比较讲究,制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀,到了才知道,这种做法,其他没毛病。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。米粉就是常见的那种,
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,就几张小桌子,店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤,里面有鱼、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!在满是拉面的合肥,猪肺、但加了姜丝、猪肝、嗦粉也变成了日常。很好吃,热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,有豆腐,旁边就是“男人街”,姜丝是条状很轻易就挑出来了,
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
吃完这一大碗,小米粉、应该是合肥第一家杀猪粉。喝到嘴里还是蛮xuan的。但人均10来块嗦到爽。鱼粉也是湖南的特色美食,进店就两种“粗粉”和“细粉”。以大米粉、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样,讲真,吃在嘴里颇有嚼劲,
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,我也是被名字吸引去了,用现杀的猪肉、猪肠等都是里面用到的食材。虽然不知道他们来到合肥有没有改良,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!建议错过饭点来。
鱼粉里的粉用的是五谷粉,它家油条算是意外之喜了,
他家店是真的小,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!所以整体都是酸辣的口感,高粱粉、